本报讯(记者 刘淑兰)“这种鱼不仅味道鲜美，而且没有杂味腥味，营养又健康!”10月23日，由宁乡市厨师协会倾心打造的创新菜品“瘦身原味鱼”全鱼宴在宁乡希尔登大酒店一经推出后，就受到了前来宁乡旅游的王女士的频频点赞。她表示，宁乡不仅全域旅游处处皆景，美食更是推陈出新，玩在宁乡、吃在宁乡，已成一种时尚和享受。

　　据宁乡市厨师协会会员、“瘦身原味鱼”全鱼宴菜品主创厨师谢龙介绍，这款“瘦身原味鱼”全鱼宴来头可不小，不仅食材讲究，制作要求也极高。这里的鱼都是采用在优质泉水中饿养两个多月的草鱼，这种鱼不仅去除了所有杂味，而且还原了本来的鲜美味。通过3个多小时的精心烹饪制作，可以打造成色香味俱全的“鱼肠煎蛋”“香煎鱼排”“桑拿鱼片”“过桥鱼片”“清蒸瘦身鱼”“开胃鱼头”等10种全鱼宴吃法，真正做到了“一鱼十吃”，是一款难得的营养健康美食。

　　“目前，宁乡正在大力创建国家食品安全示范城市，推出‘瘦身原味鱼’这一创新菜品一方面不仅为广大市民和游客提供了一种绿色健康营养的饮食新吃法；另一方面也展示了宁乡餐饮业苦练内功，积极作为，以实实在在的举措确保人民群众舌尖上的安全的良好精神风貌。”活动承办单位希尔登大酒店负责人陈新如是说。