德国肉类协会顾问、原国际肉类协会顾问弗纳德先生﹙左二﹚察看宁乡花猪肉质特色。

　　宁乡网—今日宁乡讯 1月4日，新年上班的第一天，副省长张硕辅来到我县就农业产业发展情况进行调研。在以宁乡花猪为原料的肉类精深加工食品厂乐福来公司，他对企业的发展进行了现场察看，并品尝了芝士肠、法士肠、原味片肉等宁乡花猪西式高端产品，连连称赞味道不错。他还指出，传统特色农产品要走出去，只有依靠科技，依靠平台，打造品牌，提升价值。县委书记黎春秋，宁乡经开区工委副书记、管委会主任戴中亚，县委副书记、县长周辉，县委常委、县委办主任陈永高，副县长彭韬等领导参加当天的调研。

　　2014年，是宁乡花猪产业的转型创新之年。一年来，在县委县政府的高度重视下，县畜牧兽医水产局与相关部门单位、企业一道，紧紧围绕“强工、惠民、美誉”的发展思路，着力抓好平台构建、龙头培育、科研创新、品牌推介、营销拓展等工作，宁乡花猪产业在整个生猪市场持续低迷的情况下逆市上扬，展示出强劲发展态势。目前，宁乡花猪的肉猪收购均价24元/千克，几乎是白猪价格的2倍。

　　平台构建 高端推进

　　场景回放：2014年12月21日，在宁乡县畜牧兽医水产局会议室内，由宁乡花猪产业发展协会组织，宁乡花猪产销对接会议正在热火朝天地进行，4家企业，30余个宁乡花猪规模养殖户现场签订了订单合同，宁乡花猪产业开始逐步走入计划时代。

　　延伸阅读：宁乡花猪产业发展协会于2014年7月正式挂牌，现有会员60多个。包括规模养殖、加工、营销企业(场、户)在内，是宁乡花猪产业发展的又一重要平台。一年来，协会协助县畜牧局在统一品牌宣传、溯源体系构建、门户网站与微信平台建设等方面做出了重要贡献。2014年，为进一步明晰产业转型创新思路，县人民政府与中国农科院合作，由两院院士牵头，制定了《宁乡花猪产业发展对策研究》；邀请湘潭大学产业发展专家王启云教授对产业发展进行把脉，撰写了《做大做强宁乡花猪产业之路》，发表于省委主办的核心刊物《新湘评论》。为将工作落到实处，县农业领导小组先后考察了金华、河南漯河双汇集团等产业发达的地区及企业，借他山之石，完善提升产业发展思路。在广泛深入调研的基础上，初步形成了《宁乡花猪产业转型创新发展三年行动计划》。

　　龙头培育 持续增强

　　场景回放：2014年12月1日，副市长黎石秋率市畜牧、财政等部门单位负责人，对湖南省青龙投资有限公司旗下的九月科技游戏制作公司和食货列传食品运营公司进行调研。九月科技开发的手机游戏《保卫花猪》、《猪坚强》已经上线，反响热烈，公司计划将在3年内完成12款以宁乡花猪为核心形象，融合宁乡花猪历史、生长环境、喂养特点等花猪元素的游戏，采取“线上游戏+线下产品”的跨界营销模式，延伸出一个更新鲜、更高端的宁乡花猪产业链。县领导彭韬、杨志武陪同调研。

　　数据统计：2014年，宁乡花猪产业主要企业年产值达到26003万元，各主要企业在厂房建设、设备购置、基地平台等方面的固定资产投资共计15961万元。

　　延伸阅读：经过精心培育，引领宁乡花猪产业发展的龙头企业获得进一步发展。包括沙龙畜牧、沃尔德、乐福来、九月科技、景仓、大龙畜牧、湘都农业、北京资源、百人忆、港越集团等在内，一大批从事宁乡花猪养殖屠宰加工销售的规模企业有了越来越强劲的发展带动力。到2014年年底，沃尔德投资1.2亿元现代化厂房及生产线项目顺利投产，沙龙畜牧占地千亩的原生态养殖示范场已完成3个区的建设，港越集团投资2亿元的现代生猪产业园正在进行厂房建设，宁乡花猪种质资源中心项目正在进行主体建设。

　　科研创新 竞相发力

　　场景回放：2014年11月20日，德国肉类协会顾问、原国际肉类协会顾问弗纳德先生专程来到资福镇一花猪养殖基地，通过仔细察看了各阶段宁乡花猪的特征，认真了解饲养模式，对当场宰杀的猪的肉质进行观察等途径，系统掌握了宁乡花猪的相关特色。从当天起，这位国际顶级专家应湖南乐福来食品有限公司的邀请专程来到我县，开展为期一个多月的宁乡花猪系列西式产品开发指导工作。在当天的实地考察过程中，他对宁乡花猪给予了高度评价，称“这是有机猪，在德国的价格会很贵”。

　　数据统计：2014年，相关企业投入科研费用共计874万元，开发新产品104种，宁乡花猪产业科研创新呈现出前所未有的力度。

　　延伸阅读：一年来，在加快宁乡花猪产品研发等方面，各企业竞相发力，有效加快了宁乡花猪产业的科研创新进程。其中，沃尔德以每年支付100万元研发费用的方式，与中国农科院签署5年合作协议，包括花猪风味排骨、肉干、腊肉等休闲风味食品，已开发出3个系列17种产品；同时，该公司新投入3000万元建设了宁乡花猪专属深加工生产线及销售展厅，投资60余万元建设了深加工科研中心。乐福来用100万元/年的年薪聘请德国专家，包括培根、西式肠、血肠、肝肠等西式高端产品，计划开发出35个西式产品，目前已成功开发7个产品，其中已有3个成功推向市场。沙龙畜牧与湖南农业大学合作，成功开发红烧肉、腊肉、休闲食品等中式特色产品，深受市场欢迎。大龙畜牧突出精细分割，分割出包括“黄金六两”等高端产品40余种。包括休闲、风味、花猪油等系列产品，景仓开发出35种产品。

　　品牌推介 立体绽放

　　场景回放：2014年12月26日，湖南电视台《天天向上》栏目，播放宁乡花猪5分钟的专题节目，宁乡伢子马皓轩与“丹麦公主”西赛儿一起喂花猪、戏花猪、品花猪……作为中丹友好交流64周年的回访，吸引大量观众收看，以此将宁乡花猪推向世界级层面。

　　数据统计：2014年，宁乡花猪产业品牌宣传投入达3236万元，投入力度超出许多人的预期。

　　延伸阅读：一年来，规范统一了宁乡花猪地理标志证明商标的使用，采取“母子商标”模式，政企合力，投入巨资开展品牌推介工作，极大的提升了宁乡花猪品牌的知名度和影响力。其中，青龙投资公司投入1200万元，《保卫花猪》、《猪坚强》等多款网络游戏得以开发并成功上线。景仓公司投入1000万元，先后在湖南都市、财富频道、湖南日报等省级媒体，地铁、高速公路、公交线路等人群密集区进行了集中广告投入，并成功冠名全国汽车场地越野锦标赛，央视五套进行了全程直播。沙龙畜牧投入200万元，在机场、高铁站等地刊登了广告。沃尔德投入200万元，在湖南日报、三湘都市报等刊登花猪宣传广告长达半年。中央电视第七频道《致富经》对大龙畜牧进行了专题报道。2014年11月，宁乡花猪龙头企业组团参加了省委省政府组织在北京召开的“湘品走天下”推介活动。

　　营销拓展 多元覆盖

　　场景回放：2014年11月18日，在2014中国中部(湖南)国际农博会产销对接商务洽谈暨农业企业人才引进签约仪式上，龙畜牧有限与长沙市新街市投资集团签订了2亿元合作销售协议，其中8000万元用于宁乡花猪产品线上销售，1.2亿元用于宁乡花猪产品线下销售。本届农博会期间，沙龙畜牧展出的“宁乡花猪生鲜肉、腊味、猪油、真空熟食包装等特色农产品，博得了一致好评。

　　数据统计：2014年，宁乡花猪产业各主要企业的销售总额达27335万元，创下历史新高。

　　延伸阅读：对于宁乡花猪产业的发展来说，在2014年，不管是营销方式还是营销渠道，都得到了大力拓展。多元化全覆盖的营销网络，为宁乡花猪产品畅销全国各地、乃至出口海外提供了强力支撑。这，也正是宁乡花猪产业逆市上扬的关键所在。其中，沙龙畜牧在中部农博会上，现场签订了2亿元的线上与线下销售合作协议，为公司和整个宁乡花猪产业的进一步发展注入了强大动力。同时，该公司还在三亚等大城市推出了宅配营销模式，受到了广大客户的普遍欢迎。沃尔德开发的花猪产品大礼包顺利进入欧尚大卖场，仅春节前就签订了1200头的产品订单，通过这一渠道，预计该公司2015年可加工销售宁乡花猪4万头以上。乐福来新产品一经推出就好评如潮，订单不断。青龙投资开展线上线下销售，搭建了全新网络电商专卖平台，在淘宝、天猫、京东等著名网上商城开辟了网购渠道，试推广阶段月销量就突破60万元。在北京开展的“湘品走天下”推介活动中，湘都农业仅宁乡花猪腊肉产品就签订了200万元订单。大龙畜牧产品顺利进入麦德龙、友谊阿波罗、平和堂等高档商超，已向12家麦德龙超市供货。景仓牌宁乡花猪挺进华润万家、长沙泊富、大润发等知名大型商超。