宁乡网—今日宁乡讯 2014年元旦，新年的第一天，暖暖的冬阳照在人身上，格外的舒适和惬意。难得的一个我和老公都不用上班的日子，我们带上年迈的父母和可爱的小侄女，开始计划已久的县城开心游活动。

　　上午十一点左右，我们来到金洲大桥。泊了车，沿着沩江风光带滨江大道慢慢地行走，一边听父母絮说着一些生活中的杂事和趣事，一边欣赏着沿途的风景。忽然，蹦蹦跳跳走在前面的5岁多的小侄女一声欢呼：“古树农家乐欢迎您”。说完，又蹦蹦跳跳跑回来，拉着我的衣角说：“大姑，我们到古树农家乐去吃饭吧，我饿了。”我打开手机一看时间，已经十一点半了，一上午逛了好几个地方，也是吃中饭的时候了，于是点头说：“好!”

　　按着路边的指示牌，我们沿着一条沙石路往前走了大约50米，一棵光秃秃的大树出现在我们眼前，那硕大的树身、粗厚的树皮显示着大树的沧桑和年轮。我想，这应该就是古树农家乐得名的由来了吧。

　　果然，出来迎客的农家乐老板热情地向我们介绍，这棵树已经有60多年历史了，据说是他曾祖父年轻时种下的。树是很普通的谷皮树，夏天绿叶成荫，人们可在树下乘凉。古树的旁边，有一个花坛，里面火红色的鸡冠花开得正旺；花坛上空，悬挂着几盏陈旧的红色纸灯笼，在冬风中随风飘荡。

　　我们选择了一个可一边就餐一边欣赏风景的露天餐桌，得知笔者是特意陪家人出来游玩的，老板刘淮南豪爽地说：今天的就餐给我们8折优惠。他让我们放心用餐，说他这里的蔬菜，都是自己种植的；使用的油是自己用猪肉炼制的；猪肉、羊肉是自己到农家买了猪和黑山羊宰杀的；鸡是黄材、沩山上面买下来的土鸡；腊鱼、腊肉是自己做的……总之，保证食物的原汁原味和绿色、环保，让来的每一个顾客都吃得放心和安心。

　　当问起为什么选择在这样的地方开农家乐的时候，刘淮南说，他以前是搞沙场和建筑附属工程建设的，自己特别喜欢交朋友，经常和朋友在外面吃饭，有几次因吃到不干净的食物引发肠胃炎。后来他想，何不自己开一家农家乐呢?既能方便自己和朋友相聚吃饭，又能当作一项事业经营，为前来的顾客和朋友提供一个真正放心就餐的地方。想到就付诸行动，去年春节刘淮南开始筹备，经过三个多月的忙碌，于4月份开始经营。为了给顾客宾至如归的感觉，农家乐的装修都是以木为主，就像普通的农家一样，简单、朴实，没有任何豪华的装饰，就餐的桌椅、板凳，也都是一般农家用的式样。

　　“现在农家乐的生意还不错，特别是在周末和节假日，有时还需要提前预定。”说起自己的生意经，刘淮南概括了4个字——热情、真诚。他说出来就餐，追求的是一种对食物的放心和环境的享受，所以他要求员工，尽最大限度保证就餐环境的舒适，而对顾客一定要热情、真诚，顾客有什么要求，一定要尽力满足。

　　在我们用餐的时候，陆陆续续又进来不少客人，据了解，都是和家人、朋友来沿江风光带、金洲湖湿地公园散步、骑行的，也有一些是回头的顾客和听朋友介绍慕名前来的。他们纷纷说，这里的菜不错，价格实在，味道又好，更重要的是能吃得放心。

　　为了庆祝新年第一天，也为了好好表示一下孝心，那一天我为父母点了一个羊肉火锅和土甲鱼，味道真的很鲜美，拿做了50年饭菜的老妈的话来说：“这菜的味道就是地道和原汁原味，就像在自个家里烧出来的一样。”

　　离开古树农家乐的时候，看着那一个个吃得开心和满足的顾客，我忍不住想：如果我们城市经营餐馆的饭店，都能像古树农家乐一样，保证食物材料的绿色、环保，坚决杜绝地沟油、潲水油，少用那些激素催大的鸡、鸭等，那又该多好啊!