9月1日，由县质量技术监督局组织的“宁乡县食品生产企业负责人培训班”在县委党校开班。来自全县170多家食品生产企业的法人代表、质检负责人在为期一天的食品安全培训中，认真听取了由省质量技术监督局袁列江博士等专家有关《预包装食品营养标签通则》、《预包装食品标签通则》、《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的知识讲座。县食安办、县质量技术监督局相负责人出席活动并作动员讲话。

　　据县质监局相关负责人介绍，组织对全县所有食品生产企业负责人进行为期一天的免费培训，既是近年来县质监局为加强食品安全监管，将不安全隐患消灭在生产源头的工作需要，也是严格执行国务院食品安全委员会有关“生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时”有关要求的需要。除一年一度的集中普训，该局还不定期采取分行业、分企业、分群体进行专门培训，食品生产企业从业人员每年培训不少于40小时的规定得到了较好的落实。

　　该局在100%的落实培训制度外，还坚持对所有发证企业实施100%日常巡查制度、100%质量抽检制度、100%的签订安全承诺书制度，始终将食品安全工作置于严格的监督和约束之下。同时，对危及食品安全的违法行为，则采取露头就打的严厉措施，仅今年就先后取缔了2家非法米粉生产企业、查处了一家非法使用明胶的槟榔生产企业、打掉了一个假啤酒生产小作坊。通过一系列行之有效的监管和打击，确保了全县食品生产安全，从2002年实施食品安全生产制度以来，全县未发生一起重大食品安全责任事故，食品安全管理工作也多次获得市、县先进。